env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ملاساداس

تكلفة $20, توفير $25

المصدر: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 84 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • المواد الجافة

    • 1 (0.25 أوقية) عبوة من خميرة الخبز الجافة
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
    • 6 أكواب دقيق لجميع الأغراض
    • 🧂 ½ كوب سكر أبيض
    • 🧂 2 كوب سكر أبيض
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح

  • المواد السائلة

    • ¼ كوب ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت / 45 درجة مئوية)
    • 🥚 6 بيضات
    • 🧈 ¼ كوب زبدة مذابة
    • 1 كوب حليب مبخر
    • 1 كوب ماء

  • القلي

    • 2 ليتر زيت نباتي للقلي

الخطوات

1

يُذاب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ربع كوب من الماء الدافئ؛ يُترك جانبًا.

2

في وعاء صغير، اخفقي البيض حتى يصبح كثيفًا.

3

ضع الدقيق في وعاء كبير، مع عمل تجويف في الوسط. أضف إلى التجويف الخميرة، البيض، نصف كوب من السكر، الزبدة المذابة، الحليب، كوب واحد من الماء والملح. اخلط جيدًا لتشكيل عجينة طرية وناعمة.

4

غطيها، واتركي العجين يرتفع حتى يتضاعف حجمه.

5

سخني الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). أضيفي العجين باستخدام ملعقة كبيرة في الزيت، قومي بالقلي حتى يصبح ذهبي اللون.

6

صفيها على مناشف ورقية، ثم قلبيها في كيس من السكر لتغطيتها، وقدميها ساخنة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

89

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 13g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن تكون درجة حرارة الماء المناسبة لتنشيط الخميرة صحيحة؛ إذا كانت ساخنة جدًا ستموت الخميرة.استخدم مقياس الحرارة للحفاظ على درجة حرارة الزيت لتحقيق نتائج ثابتة أثناء القلي.رجي الملاساداس بالسكر وهي لا تزال دافئة للتأكد من التصاق السكر بشكل جيد.أفضل الاستمتاع بها طازجة، ولكن يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.