ضع شرائح البقدونس في مقلاة كبيرة واطبخها على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح اللون بنيًا بالتساوي، حوالي 10 دقائق. صفيها على مناشف ورقية واقطعها.

قم بتسخين قلاية الهواء إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) واطبخ بطاطس الوافل لمدة 8-10 دقائق، مع التحريك في منتصف الوقت. أو اخبز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُقلى البصل لمدة 2-3 دقائق، ثم يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية إضافية. أضف اللحم المفروم، وتبّله بالملح والفلفل، واطهِه حتى يصبح بنيًا ومتفتتًا، 5-7 دقائق. صفيه وقلّب الكاتشب والخردل والمايونيز. دعه يغلي لمدة 1-2 دقيقة.

انشر خليط اللحم المطبوخ في طبق خبز بحجم 9x13 بوصة. رش الجبن الشيدر في الأعلى، ضع طبقة من بطاطس الوافل المقرمشة، وأضف جبن الموزاريلا وشرائح البقدونس المفروم.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يذوب الجبن ويتم تسخين الطبق بالكامل، حوالي 5 دقائق.