سخن الفرن إلى 400°F (200°C). دهن طبق خزفي بالقليل من الدهن.

أحضر قدراً كبيراً من الماء المملح ليغلي. أضف المعكرونة واطبخها حتى تصبح طرية قليلاً، من 5 إلى 6 دقائق. صفيها وأعد المعكرونة إلى القدر.

حركي جبن الكريم، 4 ملاعق كبيرة من الزبدة، الحليب، وعبوات الجبن البودرة الموجودة في عبوة المعكرونة والجبن حتى تمتزج جيداً. ثم أضف القشطة الحامضة، 3/4 كوب من جبن الشيدر، وخليط الرانش حتى يتجانس الخليط.

أضف الدجاج، البروكلي، ولحم المقدد. احتفظ بملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر وحركي ما تبقى من البصل الأخضر. اسكب الخليط في طبق خزفي مدهون بالزيت ورشي فوقه الجبنة المتبقية.

ذوّب الزبدة المتبقية وأضفها إلى وعاء صغير مع فتات الخبز والفلفل. حرك الخليط حتى يمتزج ورشه بالتساوي فوق الطبق الخزفي.