اهرس التونة المعلبة باستخدام يديك النظيفة أو القفازات.

اقطع البصل، الجزر، والبصل الأخضر إلى قطع ناعمة. يمكنك استخدام أي خضروات متبقية لديك في الثلاجة.

قم بتحمير البصل المفروم قليلاً في مقلاة جافة على حرارة متوسطة لتقليل الرطوبة.

اجمع جميع المكونات في وعاء وامزجها جيداً. عدل القوام باستخدام فتات الخبز أو النشا إذا كان الخليط طرياً جداً.

شكّل الخليط إلى كرات سميكة ومستديرة.

غطّ الكفتة أولاً بالدقيق، ثم البيض، وأخيراً فتات الخبز.

احفظ الكفتة في الفريزر لاستخدامها لاحقاً أو اطهوها فوراً.

اقلي الكفتة في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون على الجانبين لتقليل امتصاص الزيت مقارنة بالقلي العميق.