env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كيكة الباوند بالليمون مع طلاء الليمون الخاص بالعمّة إيفلين

تكلفة $8, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 3 ½ أكواب من الدقيق العادي
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

  • المكونات الرطبة

    • 2 ½ أكواب من السكر الأبيض
    • 🧈 1 ½ أكواب زبدة غير مملحة، طرية
    • 🥚 4 بيضات كبيرة
    • 1 كوب لبن رائب
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون

  • الطلاء (الصقيل)

    • 2 كوب سكر بودرة
    • ¼ كوب عصير ليمون
    • 🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، طرية
    • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن وادهن قالب حلقة مزخرف (مثل البندت).

2

اخلط الدقيق والملح وصودا الخبز معًا في وعاء.

3

اخفق السكر والزبدة في وعاء باستخدام خلاط كهربائي لمدة 10 دقائق. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، واخفق جيدًا بعد كل إضافة.

4

أضف خليط الدقيق في ثلاث دفعات بالتناوب مع اللبن الرائب، واخفق جيدًا بعد كل إضافة. انتهِ مع خليط الدقيق وقلّب في خلاصة الليمون. اسكب الخليط في القالب المُعد.

5

ضع الكيك في الفرن المسخن مسبقًا وخفض الحرارة إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). اخبز حتى يخرج سيخ في المنتصف نظيفًا، لمدة 60 إلى 75 دقيقة.

6

برد الكيك في القالب لمدة 10 دقائق. اضغط على القالب وهزه بلطف لتحرير الكيك، ثم اقلب الكيك على رف سلكي.

7

اخفق السكر البودرة وعصير الليمون والزبدة وقشر الليمون باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعمًا لعمل الطلاء.

8

اسكب نصف الطلاء فوق الكيك الدافئ. اترك الكيك ليبرد لمدة 20 دقيقة، ثم اسكب الطلاء المتبقي في الأعلى.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

540

سعرات حرارية

  • 6g
    بروتين
  • 79g
    كربوهيدرات
  • 23g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من دهن وتغليف القالب بالدقيق لمنع الالتصاق.استخدم عصير الليمون وقشره الطازج للحصول على نكهة أفضل في الطلاء.اترك الكيك ليبرد قبل وضع الطبقة الثانية من الطلاء للحصول على سطح ناعم.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.