يُمزج المرق، الكريمة والزبدة في مقلاة كبيرة أو طبق عميق. يُسخن على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويُترك ليقل بنسبة النصف تقريبًا. يُضاف عصير الليمون، قشر الليمون وقشر الليم الحبشي. توضع الصلصة جانبًا.

تُحضر قدر كبيرة من الماء المملح قليلاً لتغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تصبح طرية ولكن مع ملمس قوي عند العض، من 8 إلى 10 دقائق؛ ثم تُصفى.