كعكات الليمون
تكلفة $12, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 30 عدد الوجبات
- $12
كعكات الليمون
تكلفة $12, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 30 عدد الوجبات
- $12
المكونات
خليط الكعك
- 3 أكواب من الدقيق ذاتي التخمير
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 🧈 1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
- 🧁 2 كوب سكر أبيض
- 🥚 4 بيضات كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
- 🍋 2 ملعقة طعام قشر ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 🥛 1 كوب حليب كامل الدسم، مقسم
- 🍋 2 ½ ملعقة طعام عصير ليمون طازج، مقسم
التزيين
- 🥛 2 كوب كريمة ثقيلة مبردة
- cupcakes ¾ كوب سكر بودرة
- 🍋 1 ½ ملعقة طعام عصير ليمون طازج
الخطوات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وقم بتبطين 30 قالب كعك بأوراق الكعك.
اخلط الدقيق والملح معًا في وعاء باستخدام منخل.
في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة. أضف قشر الليمون والفانيليا.
أضف خليط الدقيق إلى الخليط الرطب في ثلاث دفعات بالتناوب مع نصف الحليب ونصف عصير الليمون بعد أول إضافتين من الدقيق. اخفق بلطف حتى يتجانس الخليط.
املأ أوراق الكعك حتى ثلاثة أرباعها بالخليط واخبز لمدة حوالي 17 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفًا. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق في القوالب قبل نقله إلى رف التبريد.
لتحضير التزيين، اخفق الكريمة المبردة في خلاط على سرعة منخفضة حتى يبدأ في التكاثف. أضف السكر البودرة وعصير الليمون تدريجيًا، واخفق على سرعة عالية حتى تتكون قمم ناعمة.
وزع التزيين على الكعكات المبردة وضع الكعكات المتبقية في الثلاجة. استمتع!
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
232
سعرات حرارية
- 3gبروتين
- 27gكربوهيدرات
- 13gدهون
💡 نصائح
استخدم عصير الليمون الطازج للحصول على أفضل نكهة.تأكد أن الزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة لمزج أكثر سلاسة.اخلط الخليط بلطف لتجنب الخلط الزائد الذي قد يؤدي إلى كعكات أكثر كثافة.برد الكريمة والوعاء قبل خفق التزيين للحصول على نتائج أفضل.احفظ الكعكات في الثلاجة للحفاظ على التزيين صلبًا.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.