المكونات

• الألبان

  • ½ كوب زبادي عادي

• السوائل

  • 💧 ¼ كوب ماء
  • 🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض مقطر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• الخضروات

  • 🧅 ½ كوب بصل مفروم
  • 2 فص ثوم، مفروم ناعماً

• التوابل

  • 🧂 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
  • ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ¾ ملعقة صغيرة قشر المسمار مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار

• البروتين

  • 5 أرطال من كتف الحمل بدون عظم، مقطعة إلى شرائح سميكة بحجم 1/4 بوصة