المكونات

• مرق أساسي

  • 3 أكواب من مرق اللحم البقري
  • 1/4 كوب تويينجانج (معجون فول الصويا المخمر)
  • 1 قطعة (4 بوصات) من الكومبو داشي (الكومبو المجفف) (اختياري)

• الخضروات

  • 1 رطل من ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 1 رطل من الفجل الأبيض، مقطع إلى قطع بحجم 1 1/2 × 1/4 بوصة
  • 1 رطل من القرع الأصفر، مقطع إلى قطع دومينو بحجم 1 1/2 × 1/4 بوصة
  • 2 من البصل الأخضر الكبيرة، مقطعة بشكل مائل إلى قطع بطول 1 1/4 بوصة
  • 1 فلفل أحمر حار، بدون بذور ومقطع بشكل مائل إلى قطع بحجم 1/4 بوصة

• البروتين

  • 5 فصوص من الثوم، مفروم
  • 1 (16 أونصة) عبوة توفو متوسط الصلابة، مقطعة إلى قطع دومينو بحجم 1 1/2 × 1/4 بوصة