المكونات

• لحم البقر والمارينيد

  • 2 رطل من شرائح لحم العين، مقطعة بالعرض إلى شرائح رقيقة
  • 🧅 ½ بصلة صفراء، مقطعة إلى قطع
  • ½ كمثرى آسيوية، مقشرة ومقطعة بشكل خشن
  • 4 فصوص ثوم، مقشرة
  • 1 قطعة (½ إنش) من جذر الزنجبيل، مقشرة
  • ¼ كوب ساكي
  • ¼ كوب صلصة الصويا
  • 🟤 ¼ كوب سكر بني غامق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• سلطة الخيار

  • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
  • 🟤 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملعقتان صغيرتان من رقائق الفلفل الأحمر الكوري (جوتشوجارو)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 5 خيارات صغيرة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 إنش
  • 🧅 2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة

• تجميع التاكو

  • 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم محمصة
  • 12 تورتيلا ذرة بيضاء بحجم 6 إنش
  • 🥑 1 أفوكادو، مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 🧅 5 بصل أخضر، مقطع بشكل قطري إلى شرائح رقيقة
  • ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 ملعقتان كبيرتان معجون الفلفل الحار الكوري (جوتشوجانغ)