امزج الملفوف، الجزر، البصل الأخضر، الملح، الفلفل، والفلفل الحار بيديك في وعاء حتى يصبح طرياً لمدة حوالي 30 ثانية. اخلط البيض باستخدام شوكة حتى يمتزج جيداً.

تذويب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة. أضف شرائح الخبز واقلبها عدة مرات للتأكد من أن الجانبين مغطيان بالزبدة. اشوي الخبز حتى يصبح محمصًا بشكل جميل، ذهبي اللون ومقرمش قليلاً من الجانبين. انقله إلى طبق.

تذويب ملعقة كبيرة متبقية من الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف خليط الملفوف؛ اطبخ واضرب بحافة ملعقة أثناء دفع الحواف للأعلى. كوّن الخليط على شكل مستطيل وقم بتقسيمه إلى قرصين مربعين؛ اطبخ حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة حوالي 1.5 إلى 2 دقيقة لكل جانب.

كدّم الأقراص فوق بعضها البعض على شريحة واحدة من الخبز المحمص ورشيها بالسكر.

ضع شرائح لحم الخنزير في المقلاة الساخنة؛ اطبخ على نار متوسطة حتى يبدأ بالصفير، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. اقلب وضع شريحة الجبن؛ اطبخ حتى تذوب.