حساء التوفو الناعم الكوري (سون دو بو جيجاي)
تكلفة $6, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 عدد الوجبات
- $6
حساء التوفو الناعم الكوري (سون دو بو جيجاي)
تكلفة $6, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 عدد الوجبات
- $6
المكونات
Base
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الخضروات
- 💧 1 كوب ماء
Seasoning
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الكوري
- 1 ملعقة كبيرة من معجون فول الصويا الكوري (دوينجانغ)
- 🧂 ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
Protein
- 2 ملعقتان كبيرتان من لحم البقر المفروم (اختياري)
- 🥚 1 بيضة
Tofu
- 1 (12 أونصة) عبوة من التوفو الكوري الناعم أو التوفو الطري، مصفى ومقطع
Garnish
- 🌰 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم
- 🧅 1 بصلة خضراء، مقطعة
الخطوات
سخني زيت الخضروات في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف مسحوق الفلفل الحار الكوري ولحم البقر المفروم. تُطهى وتُحرَّك حتى يصبح اللحم مفتتًا ومتساوي التحمير ولا يبقى وردي اللون.
يُضاف معجون فول الصويا، ويُغلف اللحم. يُسكب الماء ويُترك ليغلي. يتبل بالملح والفلفل.
أضيفي التوفو بلطف إلى الحساء واستمري في الطهي حتى يسخن التوفو تمامًا، حوالي 1 إلى 2 دقيقة.
يُرفع عن النار ويُضاف البيض بسرعة إلى الحساء، مع التحريك بلطف لكسره.
تُزين ببذور السمسم والبصل الأخضر. تُقدم فورًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
242
سعرات حرارية
- 20gبروتين
- 7gكربوهيدرات
- 17gدهون
💡 نصائح
يمكنك تعديل درجة الحرارة بإضافة المزيد أو أقل من مسحوق الفلفل الحار الكوري.للحصول على لمسة بحرية، يمكنك إضافة الجمبري أو المحار بدلاً من اللحم البقري.قدِّميها مع جانب من الأرز المطهو على البخار لجعلها أكثر إشباعًا.استخدم إناء حجري لتقديم أصيل ولإبقاء الطعام ساخناً لفترة أطول.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.