
شوربة القد الكورية (شوربة Hwangtae)
تكلفة $10, توفير $5
المصدر: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 عدد الوجبات
- $10
شوربة القد الكورية (شوربة Hwangtae)
تكلفة $10, توفير $5
المصدر: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات الرئيسية
- 50 جرام من القد المجفف
- 400 جرام من الفجل، مقطع شرائح
- 🥚 3 بيضات
- 🧅 بعض البصل الأخضر، مفروم
التوابل
- 🧂 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 🧂 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا الكورية
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الأنشوجة
- 🧄 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 💧 1500 ملليلتر ماء
الخطوات
نقع 50 جرام من القد المجفف في الماء لإعادة الترطيب.
قطّع 400 جرام من الفجل إلى شرائح رقيقة.
قطّع القد المعاد ترطيبه إلى قطع صغيرة الحجم.
في وعاء، سخّن 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم، و1 ملعقة كبيرة من صلصة الأنشوجة، و1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا على نار متوسطة. اقلي الفجل والقد لمدة حوالي 3 دقائق.
أضف 1500 ملليلتر من الماء إلى الوعاء واتركه حتى يغلي.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، و2 ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الكورية، و1 ملعقة كبيرة من صلصة الأنشوجة. اغلي على نار عالية.
بمجرد الغليان، ازيل الرغوة للحصول على مذاق أنظف. غطِ الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اخفق 3 بيضات وأضفهم إلى الشوربة. أضف البصل الأخضر المفروم واتركه ليغلي بسرعة. قدمه فوراً.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
150
سعرات حرارية
- 20gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
هذه الشوربة مثالية لتناول وجبة خفيفة ومغذية بعد ليلة من الشرب.إذا كانت الشوربة تبدو بلا طعم في البداية، دعها تغلي لفترة أطول لتتركز النكهات.يمكنك تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين وإعادة تسخينها قبل التقديم.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.