env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ضلوع الشواء الكورية (غالبي)

تكلفة $25, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 5 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • التماريض

    • ¾ كوب صلصة الصويا
    • 💧 ¾ كوب ماء
    • 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
    • 2 ملعقتان كبيرتان زيت سمسم
    • 🧅 ½ بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
    • 🧄 ¼ كوب ثوم مفروم ناعماً
    • ¼ كوب سكر بني غامق
    • 2 ملعقتان كبيرتان سكر أبيض
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
    • 🥩 3 أرطال من ضلوع قص القصير على الطريقة الكورية (لحم البقر المقطّع بسمك 1/3 إلى 1/2 إنش عبر العظام)

الخطوات

1

اجمع كل المكونات.

2

صب صلصة الصويا والماء والخل وزيت السمسم في وعاء كبير وغير معدني. اخفق البصل والثوم والسكر البني والسكر الأبيض والفلفل حتى يذوب السكر.

3

اغمر الضلوع في التتبيلة؛ غطِ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 7 إلى 12 ساعة (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل).

4

سخن شواية خارجية على حرارة متوسطة-عالية. أخرج الضلوع من التتبيلة واحرص على تقشير الفائض؛ تخلص من التتبيلة.

5

اخبز على الشواية المسخنة حتى لا يكون اللحم ورديًا، 5 إلى 7 دقائق لكل جانب.

6

قدم وأستمتع!

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

710

سعرات حرارية

  • 29g
    بروتين
  • 23g
    كربوهيدرات
  • 56g
    دهون

💡 نصائح

دع التتبيلة تعمل لمدة 12 ساعة كاملة للحصول على أقصى قدر من النكهة.يمكن إضافة البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة للتزيين إذا رغبت في ذلك.يمكن بسهولة تعديل هذه الوصفة لصدر الدجاج أو شرائح اللحم.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.