يُسكب الماء الدافئ في وعاء وتُرش الخميرة فوقه. اتركه حتى يصبح رغويًا لمدة 5-10 دقائق.

اخلط القرع المحضر، السكر الأبيض، الحليب المركز، زيت الزيتون، والبيضة المخفوقة مع خليط الخميرة.

أضف بهارات فطيرة القرع وحوالي 5 أكواب من الطحين لتشكيل عجينة قاسية.

اعجن العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح ناعمًا ومطاطيًا، حوالي 8 دقائق.

ضع العجين في وعاء مدهون بالزيت، غطيه واتركه يرتفع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وادهن طبق خبز بحجم 9x13 بوصة.

اضرب العجين لأسفل، افرده على شكل مستطيل بقياس 18 × 26 بوصة، وادهن بالزبدة المذابة.

امزج السكر البني وبهارات فطيرة القرع، ثم انثر الخليط فوق العجين.

لف العجين على شكل لفة، اضغط بإحكام لإغلاق الحواف، وقطّع إلى 12 لفة متساوية.

ضع اللفائف في طبق الخبز المحضر واخبز لمدة 30-40 دقيقة.

لتحضير الطلاء، امزج السكر البودرة، الحليب، الزبدة المذابة، الجبن الكريمي، ومستخلص الفانيليا ليصبح الطلاء ناعمًا.