يُغلى 3 أكواب من الماء والأرز في قدر. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطيها واتركها تُطهى حتى يصبح الأرز طريًا ويتم امتصاص الماء، لمدة 20 إلى 25 دقيقة. اتركه جانبًا ليبرد.

سخن 2 ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وكبيرة على حرارة متوسطة-عالية. أضف البصل واطهيه حتى يصبح طريًا وشفافًا، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته، حوالي 1 دقيقة. أضف الأرز الجاسمين المطهو وخليط الخضار المجمدة؛ اقليهم حتى يبدأ الأرز بالتحمر، حوالي 5 دقائق. أضف 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة وقلّب لخلطهم. اسكب البيض واطهِه حتى يصبح متماسكًا. أضف صلصة المحار، صلصة الصويا، ونصف عصير الليمون؛ قلّب لخلطهم. تبّل بالملح والفلفل.

سخن ملعقة كبيرة واحدة المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة منفصلة على حرارة متوسطة-عالية. أضف الروبيان واقلي حتى يصبح لونه ورديًا من الخارج ولحمه غير شفاف، لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضف 2 ملعقتان كبيرتان الزبدة المتبقية وعصير الليمون. اخلط مع خليط الأرز المقلي.