قطع لحم الصدر البقري إلى قطع صغيرة، اُسلقه لإزالة الشوائب واتركه جانباً.

قطّع الطماطم إلى قطع، قشر وقطّع البطاطس والجزر.

سخن المقلاة، أضف زيت الزيتون، قلى الثوم حتى تفوح رائحته ثم أضف قطع الطماطم وحركها قليلاً.

أضف لحم الصدر البقري وكمية مناسبة من الماء الساخن، غلّيه ثم تبّله بمعجون الطماطم والأعشاب المجففة.

اتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، ثم أضف البطاطس والجزر واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج اللحم والخضروات بالكامل.