env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

الخبز الإيطالي المحشو

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • الخبز والعجين

    • 1 (1 رطل) رغيف خبز مجمد، ذائب

  • الأعشاب والتوابل

    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
    • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

  • منتجات الألبان

    • 12 شريحة جبن بروفولون
    • 🥚 1 بيضة، مخفوقة

  • البروتين

    • 16 شريحة مورتاديللا
    • 12 شريحة رقيقة من لحم الكابيكولا
    • 12 شريحة من السلمي الجينوي

  • الخضروات

    • 🍅 1 ½ كوب من شرائح الطماطم الرومانية (اختياري)
    • 1 ½ كوب من شرائح الفطر الطازج الرقيقة (اختياري)

  • أخرى

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم (اختياري)

الخطوات

1

ضع العجين في وعاء كبير. غطه بالبلاستيك واتركه يرتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه، من 45 دقيقة إلى ساعة.

2

افرد العجين على شكل مستطيل بقياس 17 × 20 بوصة وبسماكة حوالي ¼ بوصة على قطعة كبيرة من ورق البرشمان. ادهن زيت الزيتون على العجين؛ رش الريحان والزعتر من فوق. ضع طبقات من المورتاديللا وجبن البروفولون ولحم الكابيكولا والسالمي الجينوي والطماطم والفطر فوق العجين.

3

لف العجين بالطول على شكل رول. ادهن الوجه بالبيضة المخفوقة؛ رش بذور السمسم من فوق. انقله إلى صينية الخبز. غطه بالبلاستيك واتركه يرتاح حتى يصبح منتفخًا، حوالي 30 دقيقة.

4

سخن الفرن إلى درجة حرارة 300 فهرنهايت (150 درجة مئوية).

5

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا، حوالي 45 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

807

سعرات حرارية

  • 41g
    بروتين
  • 42g
    كربوهيدرات
  • 52g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على أفضل قوام، تأكد من أن العجين قد ذاب تمامًا قبل فرده.يمكنك تخصيص الحشوة بإضافة أو استبدال أنواع أخرى من اللحوم أو الجبن أو الخضروات حسب الرغبة.استخدام طلاء البيض يمكن أن يساعد في الحصول على قشرة ذهبية بنية.قدم الخبز المحشو دافئًا مع سلطة جانبية بسيطة أو صلصة مارينارا للغمس.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.