شرائح اللحم الإيطالية بأسلوب بياتسا
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
شرائح اللحم الإيطالية بأسلوب بياتسا
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
المكونات
Main
- 🧂 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا، مقسمة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر إكسترا، مقسمة
- 🧅 1/2 كوب بصل، مفروم
- 🧄 2 فص ثوم، مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 🍷 1/2 كوب من النبيذ الأبيض أو الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 🍅 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1/4 كوب زيتون، شرائح
- 🌿 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات
تبّل الشرائح بملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار عالية. أضف الشرائح إلى المقلاة واتركها تُطهى دون تحريك حتى يصبح لونها بنياً، حوالي دقيقتين. اقلبها واطبخها دقيقة أخرى. أزل الشرائح وضعها جانبًا.
أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة وخفف الحرارة إلى متوسطة. أضف البصل والكمية المتبقية من الملح والفلفل واخلط من وقت لآخر حتى يلين. أضف الثوم واطبخه لمدة دقيقة واحدة.
قم بإزالة الالتصاق من المقلاة بإضافة النبيذ وحك قاع المقلاة لتفكيك أي أجزاء بنية اللون. أضف الطماطم والأوريغانو ثم احضر الخليط ليغلي. اترك الخليط يغلي حتى تلين الطماطم، حوالي 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
استخدم هراسة البطاطس أو ظهر ملعقة لسحق الطماطم. أضف معجون الطماطم والزيتون وامزجهم جيدًا. اترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين.
أعد الشرائح وأي عصائر متراكمة إلى المقلاة. غطِّ الشرائح بمزيج الطماطم واطبخها حتى تسخن الشرائح بالكامل، حوالي 2-3 دقائق. أزل المقلاة عن النار وزين الطبق بالبقدونس وقدمه.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
477
سعرات حرارية
- 30gبروتين
- 12gكربوهيدرات
- 33gدهون
💡 نصائح
قدم الطبق مع خبز محمص أو فوق المعكرونة أو الأرز للحصول على وجبة كاملة.لجعل هذه الوصفة مناسبة للرجيم الكيتوني، امتنع عن الخبز واختر أرز القرنبيط كطبق جانبي.اترك الشرائح ترتاح بعد التحمير للحفاظ على عصارتها.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.