اجمع جميع المكونات.

يُغلى المرق والبصل والجزر والكرفس والثوم والملح في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي صغير على نار عالية؛ يُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويُترك ليغلي حتى تصبح الخضروات طرية، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقل الخضروات وكوب واحد من المرق إلى الخلاط.

ثبت غطاء الخلاط، وأزل القطعة المركزية لتفريغ البخار، وضع منشفة نظيفة فوق الفتحة. اخلط حتى يصبح ناعماً، حوالي 30 ثانية. أعد خليط الخضار المخلوط إلى الحساء.

أضف أغصان الزعتر، أوراق الغار، وقشر جبن بارميزان-ريجيانو إلى الحساء. أحضره ليغلي على نار متوسطة-عالية. أضف المعكرونة، خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، واتركها تغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح المعكرونة طرية، 18 إلى 20 دقيقة. أضف الدجاج المبشور في آخر 3 دقائق من الطهي.

أزل الحساء عن النار وتخلص من أغصان الزعتر، أوراق الغار، وقشر جبن بارميزان-ريجيانو.