املأ وعاءً كبيرًا حتى المنتصف بالماء. أضف عصير الليمون وامزج. قشر، نزع البذور، وقطّع التفاح والكمثرى، وضعها في الماء بالليمون لمنع الاسمرار.

صفي الفاكهة؛ لا تشطفيها. ضعي الفاكهة المصفاة، مع 1/4 كوب ماء، وعود القرفة في طنجرة ضغط كهربائية متعددة الوظائف (مثل Instant Pot®). اضبطي الوضع اليدوي على ضغط مرتفع حسب تعليمات الشركة المصنعة؛ ضبط المؤقت لمدة 3 دقائق. اتركي الضغط يتراكم لمدة 10 إلى 15 دقيقة.