يُطهى ويُحرّك لحم الخنزير المقدد في قدر ضغط مفتوح سعة 8 لتر على حرارة متوسطة حتى يصبح طريًا لمدة 4 إلى 5 دقائق. لا تجعل لحم الخنزير المقدد مقرمشًا إلا إذا كنت تفضله بهذه الطريقة. أضف الزبدة وحرّك حتى تذوب.

أضف الملفوف إلى خليط لحم الخنزير المقدد والزبدة واسكب المرق. تبل بالملح والفلفل؛ قلب الملفوف حتى يتجانس.

أحكم إغلاق الغطاء، وضع المنظم في الأعلى، وارفع الحرارة إلى عالية. عندما يبدأ المنظم في الاهتزاز أو يصل القدر إلى الضغط الكامل، خفف درجة الحرارة حتى يهتز المنظم بلطف. اطهو لمدة 3 دقائق.