المكونات

• اللحوم

  • 2 باوند من كتف الخنزير، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

• الخضروات والأعشاب

  • 🧅 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • 🧄 3 فصوص ثوم، مهروسة
  • ⅓ كوب كزبرة مفرومة

• التوابل والبهارات

  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الجديد المكسيكي
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الشيبوتلي
  • ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

• الزيوت والصلصات

  • 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • 1 علبة (14.5 أونصة) صلصة إينشيلادا حمراء
  • 1 علبة (4 أونصات) فلفل أخضر مقطع

• المرق والقاعدة

  • 4 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم

• أخرى

  • 1 علبة (15 أونصة) هوميني ذهبي، مصفاة