env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

أفخاذ الدجاج كاتشياتوري في إنستانت بوت

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • البروتينات

    • 4 (6 أونصات) من أفخاذ الدجاج المخلية بالعظم، مع الجلد

  • الزيوت والدهون

    • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

  • الخضروات

    • 1 (4 أونصات) عبوة من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
    • 3 سيقان كرفس، مفرومة
    • 🧅 ½ بصلة، مفرومة
    • 2 فص ثوم، مفروم

  • منتجات الطماطم

    • 🍅 1 (14 أونصة) علبة طماطم مطهوة
    • 🍅 2 ملعقتان كبيرتان معجون طماطم

  • التوابل والأعشاب

    • 2 ملعقتان صغيرتان أعشاب بروفانس
    • رشة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
    • رشة من الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة (اختياري)

  • السوائل

    • ¾ كوب ماء

  • البهارات

    • 3 مكعبات مرقة دجاج، مفتتة

الخطوات

1

اجمع المكونات.

2

اشطف أفخاذ الدجاج وجففها بمناشف ورقية. سخن الزيت في قدر طبخ ضغط كهربائي (مثل إنستانت بوت) على وضع التحمير؛ أضف الدجاج. اطبخ حتى يصبح لونه بنياً، حوالي 6 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج إلى طبق، مع الإحتفاظ بالقطر في القدر.

3

ضع الفطر والكرفس والبصل في القدر؛ اطبخ مع التحريك حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق. أضف الثوم؛ اطبخ حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقتين. ضع الدجاج مرة أخرى في القدر؛ أضف الطماطم ومعجون الطماطم. رش بأعشاب بروفانس. أضف الماء ومكعبات المرقة.

4

أغلق وقفل الغطاء. اختر الضغط العالي وفقاً لإرشادات الشركة المصنعة. اسمح بـ 10 إلى 15 دقيقة لبناء الضغط. اطبخ لمدة 11 دقيقة.

5

حرر الضغط بعناية باستخدام طريقة التحرير السريع وفقاً لإرشادات الشركة المصنعة، حوالي 5 دقائق. افتح وقم بإزالة الغطاء بحذر، واضعاً إياه بعيداً عنك. اختبر الدجاج للتأكد من نضجه؛ يجب أن يقرأ مقياس حرارة فوري مدرج بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). قم بالتتبيل حسب الرغبة برقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

392

سعرات حرارية

  • 30g
    بروتين
  • 14g
    كربوهيدرات
  • 25g
    دهون

💡 نصائح

قدم مع شرائح السباغيتي، أو الأرز، أو أرز القرنبيط للحصول على وجبة كاملة.أضف المزيد من الخضروات مثل الكوسا أو الفلفل للحصول على تغذية إضافية.استخدم أفخاذ الدجاج المخلية بالعظم للحصول على نكهة أكثر ثراءً ولكن بإمكانك إزالة الجلد إذا كنت تريد تقليل محتوى الدهون.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.