env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

الفاصولياء المخبوزة بالقدر الفوري

تكلفة $10, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • المكونات الأساسية

    • 💧 8 أكواب ماء
    • 1 باوند من الفاصوليا البيضاء الجافة، مغسولة ومجففة
  • الدهون والزيوت

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • البروتينات واللحوم

    • 6 أونصات لحم مالح، مقطع إلى مكعبات
    • 🥓 6 أونصات من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • الخضروات

    • 🧅 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
  • السوائل

    • 💧 1 ½ كوب ماء، مقسم
  • التوابل والمُحسّنات

    • ⅓ كوب دبس السكر
    • ¼ كوب كاتشب
    • ¼ كوب سكر بني
    • 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر

الخطوات

1

يُمزج الماء والفاصولياء في طباخ ضغط متعدد الوظائف. أغلق وقفل الغطاء. حدد الضغط العالي؛ ضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. انتظر 10-15 دقيقة لبناء الضغط.

2

حرر الضغط بشكل طبيعي لمدة 20 دقيقة، ثم حرر الضغط المتبقي بسرعة. فتح القفل وإزالة الغطاء. صفي الفاصولياء وشطفها، ثم اتركها جانبًا. اشطف وأمسح قدر الطهي.

3

حدد وظيفة التحمير. سخّن زيت الزيتون حتى يتموج، من 2-3 دقائق. أضف اللحم المالح، لحم الخنزير المقدد، والبصل؛ اطبخ حتى يذوب الدهن، من 1-2 دقيقة. صب في نصف كوب من الماء وكشط القطع البنية. أوقف تشغيل الطباخ.

4

اخفق الدبس، الكاتشب، السكر البني، الخردل، وكوب واحد من الماء. أعد الفاصولياء إلى القدر مع الخليط. قلب بلطف، أغلق الغطاء، وحدد الضغط العالي لمدة 35 دقيقة.

5

حرر الضغط بشكل طبيعي لمدة 20 دقيقة، ثم حرر الضغط المتبقي بسرعة. افتح الغطاء. اسمح للفاصولياء أن تتكاثف أثناء التبريد. قدميها مباشرة أو جمدها لوقت لاحق.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

321

سعرات حرارية

  • 11g
    بروتين
  • 36g
    كربوهيدرات
  • 15g
    دهون

💡 نصائح

لا حاجة لنقع الفاصولياء مسبقًا، مما يوفر لك وقت التحضير.هذه الفاصولياء المخبوزة تتجمد جيدًا؛ قم بتخزينها في أجزاء فردية لإعادة تسخينها بسهولة.استخدم شراب القيقب بدلاً من الدبس لتحصل على نكهة مختلفة قليلاً وأكثر حلاوة.يمكنك تعديل الحلاوة أو الملوحة لتتناسب مع ذوقك عن طريق تقليل السكر أو لحم الخنزير المملح.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.