env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

إمو مochi (كعكات البطاطس اليابانية)

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🥔 4 بطاطس
    • 2-3 ملعقة كبيرة نشا ذرة
    • 🥛 2 ملعقة كبيرة حليب
    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • مكونات الصلصة

    • 🧂 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    • 🍬 2 ملعقة كبيرة سكر
    • 2 ملعقة كبيرة ميرين

الخطوات

1

قطّع البطاطس إلى قطع واسلقها حتى تصبح طرية. كبديل، يمكنك تسخين القطع في الميكروويف مع كمية صغيرة من الماء لمدة 5-7 دقائق.

2

اهرس البطاطس المسلوقة واخلطها مع النشا والحليب (أو الزيت النباتي). شكّلها إلى كعكات صغيرة.

3

سخن مقلاة مع القليل من الزيت النباتي واقلي الكعكات على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4

اخلط صلصة الصويا والسكر والميرين بنسبة 1:1:1 واسكب الخليط فوق الكعكات في المقلاة. اتركه يغلي حتى تتكاثف الصلصة.

5

قدّم الكعكات كما هي أو مع قطعة صغيرة من الزبدة لإضافة نكهة إضافية.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

250

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 45g
    كربوهيدرات
  • 5g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك استبدال الميرين بمزيج من السكر والخل إذا لم يكن متوفراً.قدمها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة؛ تتناسب بشكل جيد مع الأرز أو السوشي.لحصول على قوام مقرمش، اقلي الكعكات لفترة أطول قليلاً.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.