env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

شرائح لحم الخنزير بالبريتزل والعسل

تكلفة $10, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • شريحة لحم الخنزير

    • 4 شرائح لحم خنزير، بعظم أو بدون عظم

  • الطلاء بالبيض

    • 🥚 2 بيض كبير، مخفوق
    • 2 ملعقة صغيرة صوص حار

  • الطلاء بالبريتزل

    • 3 أكواب بريتزل بالعسل والخردل، مطحون
    • 🧂 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح الكوشر
    • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل

  • المكونات الأخرى

    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • صلصة الخردل

    • 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل
    • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
    • 🍯 1 ملعقة كبيرة عسل
    • 1 ملعقة صغيرة خل التفاح

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضع رف سلكي داخل صينية خبز بحواف واتركه جانبًا.

2

اخفق البيض مع الصلصة الحارة في طبق ضحل. اطحن البريتزل في معالج الطعام أو كيس بلاستيكي وأضفه إلى طبق ضحل آخر.

3

تبّل شرائح لحم الخنزير بالتساوي مع 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. غط كل شريحة بلحم الخنزير في الخليط البيض، واسمح للزيادة أن تقطر ثم غلفها جيدًا بفتات البريتزل.

4

سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية. اطبخ شرائح لحم الخنزير، اثنين في كل مرة، حتى يصبح لونها ذهبيا وبنيا، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقلهم إلى الصينية المعدة.

5

اخبز في الفرن المسخن حتى تصل ميزان حرارة فوري مدرج في مركز شريحة لحم الخنزير إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية)، حوالي 10 دقائق.

6

في هذه الأثناء، اخلط الخردل، المايونيز، العسل، الخل، والملح والفلفل المتبقي في وعاء. اخلط جيدًا وقم بتسخين صلصة الخردل في الميكروويف لمدة 15 ثانية. قدمها إلى جانب شرائح لحم الخنزير.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

358

سعرات حرارية

  • 17g
    بروتين
  • 34g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من طحن البريتزل بأدق شكل ممكن للحصول على طلاء أكثر تجانساً.لا تفرط في خبز شرائح لحم الخنزير للحفاظ على عصارة ونعومتها.لا تتردد في تعديل كمية الصلصة الحارة في خليط البيض لتتناسب مع تحملك للحرارة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.