سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطبخ وقلّب اللحم البقري المفروم في المقلاة الساخنة حتى يصبح بنيًا ومفتتًا، من 5 إلى 7 دقائق. صفي الدهن وألقِه بعيدًا.

ضع 6 أكواب من الماء والأرز البني في قدر كبير. أضف اللحم البقري المطهو، والعظام، وإكليل الجبل؛ اجلبه ليغلي. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة أو منخفضة ودعها تغلي ببطء، مع التحريك من حين لآخر لمنع الاحتراق، حتى يصبح الأرز طريًا، حوالي 45 دقيقة. أضف الماء إذا لزم الأمر للحفاظ على الخليط قليلًا سميكًا أكثر من قوام الحساء.

في هذه الأثناء، ضع الجزر، السبانخ، والبيض مع قشرته في خلاط كهربائي. اخلط حتى يصبح نقيًا تمامًا ولا تكون هناك قشور متبقية.

اخلط بين اليقطين والخليط المخفوق في وعاء حتى يتجانس. أزل خليط اللحم من الحرارة واسكب فيه الخليط ليطبخ البيض في المحتويات الساخنة، حوالي 5 دقائق.