ادهني مقلاة حديدية قطرها 10 بوصات بالزبدة المذابة. اخلطي الزبدة المذابة المتبقية، والملح، والثوم، والبقدونس المسطح، والروزماري في وعاء خلط كبير.

ضعي كرات العجين المذابة في خليط الزبدة والأعشاب وغطي كل كرة عجين بشكل كامل. ضعي الكرات المغطاة في المقلاة المحضرة. احتفظي بأي خليط متبقى من الزبدة والأعشاب.

ادهني قطعة من غلاف بلاستيكي بالزبدة المذابة، وغطي بها كرات العجين بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة نحو الكرات. ضعيها في مكان دافئ، بدون تيارات هوائية حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

أزيلي بعناية الغلاف البلاستيكي. ذوبي ما تبقى من خليط الزبدة بالأعشاب في الميكروويف إذا لزم الأمر، واسكبيه فوق كرات العجين. رشي جبن البارميزان.