امزج الماء الدافئ والسكر معًا في وعاء صغير حتى يذوب السكر؛ ثم اخلط الخميرة. اتركه جانبًا حتى يبدأ تكوين رغوة كريمية، حوالي 5 دقائق.

يُمزج دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل وزيت جوز الهند والملح في معالج الطعام؛ اخفقهم 4 مرات. أضف بذور الشيا، جنين القمح، بذور الكتان، الدخن، 1 ملعقة كبيرة من بذور القنب، 1 ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس، و1 ملعقة كبيرة من الشوفان؛ اخفقهم حتى يتم دمجهم.

اسكب خليط الخميرة فوق خليط الدقيق في معالج الطعام؛ قم بالمعالجة حتى يتكون كرة عجين، حوالي دقيقة واحدة.

اقلِب العجين في وعاء كبير مدهون جيدًا وقم بتغطيته بمنشفة مبللة؛ اتركه ليتضاعف حجمه في مكان دافئ، حوالي ساعة واحدة.

اضرب العجين لأسفل واعجنه عدة مرات. شكّل العجين على شكل مستطيل وضعه في قالب رغيف مدهون. اضغط بلطف على ملعقة كبيرة متبقية من بذور القنب، وملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس، وملعقة كبيرة من الشوفان على الجزء العلوي من الرغيف. غطِّه بمنشفة مبللة واتركه ليتضاعف حجمه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).