env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

فطائر الراعي الصحية مع هريس القرنبيط

تكلفة $20, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • الخضروات

    • 5 أكواب من الكرفس المقطّع
    • 5 أكواب من الفطر المفروم ناعماً
    • 🧅 ½ بصلة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
    • 2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
    • 4 عبوات (10 أونصات) من الأرز المصنوع من القرنبيط المجمد

  • اللحوم

    • 3 أرطال من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن

  • البهارات والتوابل

    • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف
    • 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف
    • 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
    • ½ ملعقة صغيرة من الملح البحري
    • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

  • الصلصات وغيرها

    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو
    • ¼ كوب دقيق اللوز
    • 1 عبوة (8 أونصات) من صلصة الطماطم قليلة الصوديوم

  • الألبان

    • 🥛 ⅓ كوب حليب
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مقسمة

الخطوات

1

سخن زيت الأفوكادو في مقلاة كبيرة جدًا على حرارة متوسطة-عالية. أضف الكرفس والفطر والبصل؛ واقلي حتى يصبح البصل شفافًا، حوالي 5 إلى 7 دقائق.

2

فتت لحم الديك الرومي في المقلاة. أضف البقدونس وإكليل الجبل ومسحوق الثوم والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر والملح البحري. اطبخ حتى لا يعود لون لحم الديك الرومي ورديًا ويكون قد امتص معظم السائل، حوالي 15 دقيقة.

3

رش دقيق اللوز فوق الخليط واطبخه لمدة دقيقة واحدة. أضف صلصة الطماطم مع التحريك حتى تمتزج؛ اطهو حتى تتكاثف، حوالي 5 دقائق.

4

انقل الخليط إلى طبق خبز بقياس 9x13 بوصة ورتب شرائح الكوسة.

5

سخن الفرن إلى 350°F (175°C).

6

اطهو القرنبيط في مقلاة غير لاصقة كبيرة على حرارة متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح ساخناً، حوالي 5 دقائق. اترك كوبًا واحدًا جانبًا في وعاء كبير.

7

انقل القرنبيط المتبقي إلى معالج الطعام مع الحليب وملعقة واحدة من الزبدة؛ اخلط حتى يصبح ناعمًا. امزجه مع القرنبيط المحجوز للحصول على قوام إضافي.

8

وزع خليط القرنبيط فوق اللحم والكوسة. قطّع ملعقة الزبدة المتبقية إلى قطع صغيرة وزّعها فوق القرنبيط. رش الفلفل الحلو.

9

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لون الطبقة العلوية من القرنبيط ذهبيًا، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

266

سعرات حرارية

  • 28g
    بروتين
  • 12g
    كربوهيدرات
  • 13g
    دهون

💡 نصائح

استخدم القرنبيط الطازج بدلاً من المجمد إذا كنت تفضل ذلك للحصول على نكهة أفضل.يمكنك استبدال لحم الديك الرومي المفروم بلحم الدجاج أو لحم البقر القليل الدهن لمزيد من التنوع.جهّز المكونات مسبقًا لتجميع الوجبة بشكل أسرع.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.