env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

المافن الصحي باليقطين والتوت البري

تكلفة $9, توفير $11

المصدر: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $9

المكونات

  • المكونات السائلة

    • 🥛 ½ كوب حليب
    • 1 ½ ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
    • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الخضروات

  • المكونات الجافة

    • ½ كوب طحين قمح كامل
    • ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات
    • ½ كوب شوفان سريع الطهي
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • ¾ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
    • ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
    • 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح

  • السكريات والمحليات

    • ½ كوب سكر بني معبأ
    • ¼ كوب سكر أبيض

  • الفواكه والبيض

    • 1 كوب من اليقطين المعلب
    • 🥚 بيضة كبيرة واحدة
    • ½ كوب من التوت البري الطازج المفروم خشنًا
    • ¼ كوب توت بري مجفف

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضع أكواب الكعك الـ 12 مع بطانات ورقية.

2

اخلط الحليب والخل معًا في وعاء صغير.

3

اخلط طحين القمح الكامل، الطحين العادي، الشوفان، البيكنج صودا، الزنجبيل، البيكنج باودر، القرفة، جوزة الطيب والملح في وعاء كبير.

4

اخفق اليقطين، السكر البني، السكر الأبيض، زيت الخضروات والبيض معًا في وعاء منفصل؛ اخفق خليط الحليب حتى يصبح ناعمًا. أضف خليط الدقيق إلى خليط اليقطين حتى يتجانس. امزج التوت البري الطازج والمجفف. وزّع الخليط في أكواب الكعك المحضرة.

5

اخبز في الفرن المسخن حتى يخرج سيخ مُدخل في وسط الكعكة نظيفًا، حوالي 25 دقيقة.

6

برد الكعكات في الصينية لمدة 5 دقائق قبل إزالتها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

149

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 28g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك استبدال التوت البري الطازج بالتوت المجمد إذا لم يكن في الموسم.للحصول على خيار نباتي، استبدل البيض بمزيج بذور الكتان أو بذور الشيا.إضافة رشة من الشوفان المحمص قبل الخبز يمكن أن تعزز النكهة والمظهر.تجمد هذه الكعكات جيدًا؛ قم بتخزينها في كيس الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.