يُخفق البيض مع الماء والملح والفلفل في وعاء متوسط حتى يتجانس الخليط.

تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على نار متوسطة. تُطهى البيضة مع التحريك بشكل متكرر حتى يتم تسويتها حسب الرغبة. تُنقل إلى وعاء وتُترك جانبًا.

وزّع 1 ملعقة صغيرة من الزبدة على واحدة من التورتيلا وضعها الجانب المدهون بالزبدة لأسفل في نفس المقلاة على نار متوسطة. افرش 1/3 كوب من الجبن فوق التورتيلا بالكامل. أضف 1/2 كوب من البيض المخفوق و 1/3 كوب من اللحم المقدد على نصف التورتيلا.

اطبخ حتى يذوب الجبن، حوالي 3 دقائق. اطوِ الجانب الذي يحتوي على الجبن فوق الحشوة ثم اقلب الكيساديّا. اطبخ حتى يصبح ذهبيًا ومحمصًا، حوالي دقيقتين إضافيتين.