env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

قلي اللحم المفروم والقرنبيط

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • صلصة

    • كوب من مرق اللحم
    • 1/4 كوب صلصة الصويا
    • 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
    • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
    • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
    • 🧄 2 ملعقتان صغيرتان ثوم
    • 2 ملعقتان صغيرتان خل الأرز
  • قلي سريع

    • 3 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
    • 🧅 2 أكواب بصل أصفر
    • 🥦 2 (8 أونصة) عبوات قرنبيط
    • 1 رطل لحم مفروم
    • 🧂 3/4 ملعقة صغيرة ملح الكوشر
  • جانب

    • 🍚 2 أكواب أرز جاسمين أو أرز لزق مطهو

الخطوات

1

يُخفق معًا مرق اللحم، صلصة الصويا، السكر البني، نشا الذرة، الزنجبيل، الثوم، وخل الأرز في وعاء حتى تمتزج المكونات.

2

يسخن 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا، حوالي دقيقتين. يُضاف القرنبيط ويُطهى حتى يصبح لونه أخضر فاتح ومقرمشًا، حوالي 6 إلى 7 دقائق. يُنقل إلى طبق.

3

تُخفض الحرارة إلى متوسطة ويُضاف ملعقة كبيرة متبقية من الزيت إلى المقلاة. يُضاف اللحم المفروم والملح ويُطهى مع التحريك لكسر اللحم إلى فتات حتى يصبح بنيًا، حوالي 5 دقائق.

4

يُخفق خليط الصلصة المحضر مرة أخرى ويُسكب في المقلاة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة قليلًا، حوالي 3 إلى 5 دقائق.

5

يُعاد القرنبيط والبصل المطبوخ إلى المقلاة. يُقلب لتغطيته بالتساوي بالصلصة لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية. يُقدم فوق الأرز مع مقبلات اختيارية مثل البصل الأخضر أو بذور السمسم المحمص.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

665

سعرات حرارية

  • 39g
    بروتين
  • 57g
    كربوهيدرات
  • 32g
    دهون

💡 نصائح

ضاعف وصفة الصلصة إذا كنت تفضل القلي السريع الأكثر صوصًا.وفر الوقت عن طريق شراء زهرات القرنبيط مقطعة مسبقًا.هذا الطبق يتناسب بشكل جيد مع أرز الياسمين أو الأرز اللزق.أضف زيت السمسم إلى الصلصة للحصول على نكهة عميقة إضافية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.