env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

جيركي الديك الرومي الخاص بجريسوولد

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 35 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • اللحوم

    • 🦃 1 ½ باوند من صدر الديك الرومي المفروم
  • السوائل

    • 💧 2 ملعقتان كبيرتان من الماء
    • 1 ملعقة كبيرة من نكهة الدخان السائل
  • التوابل

    • 🧂 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
    • ¼ ملعقة صغيرة من الملح الوردي لحفظ اللحوم
    • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    • 🧅 ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
    • ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
    • 🧄 ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • ¼ ملعقة صغيرة من حكمة مجففة ومطحونة

الخطوات

1

يُمزج الديك الرومي المفروم، الماء، نكهة الدخان السائل، الملح الخشن، الملح الوردي، الفلفل، مسحوق البصل، البابريكا، مسحوق الثوم، والحكمة في وعاء كبير. يُخلط حتى يتجانس تمامًا. يُغطى ويُبرد لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

2

شكّل أكبر عدد ممكن من العيدان التي يمكن أن تتناسب مع رفوف المجفف باستخدام بندقية إعداد الجيركي.

3

اضبط المجفف على درجة حرارة 155 فهرنهايت (68 درجة مئوية) واطبخه لمدة ساعتين ونصف.

4

افصل المجفف عن الكهرباء، أزل الغطاء، واترك الجيركي لمدة ساعة للحصول على التجفيف النهائي.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

25

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 0g
    كربوهيدرات
  • 1g
    دهون

💡 نصائح

استهلك الجيركي خلال 3 أيام أو قم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 30 يومًا للحصول على أفضل نضارة.استخدم بندقية الجيركي للحصول على أشكال عيدان متساوية.كن حذرًا عند استخدام الملح الوردي الحافظ حيث يجب قياسه بدقة لضمان السلامة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.