سمك السلمون المشوي مع الشيميشوري
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 عدد الوجبات
- $25
سمك السلمون المشوي مع الشيميشوري
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 عدد الوجبات
- $25
المكونات
صلصة الشيميشوري
- 🧄 فصان من الثوم
- حزمة واحدة من البقدونس المجعد
- حزمة واحدة من الكزبرة الطازجة
- 4 عيدان من الشبت الطازج
- 🍋 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة من الخل
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
السلمون
- 🐟 8 (3 أونصات) شرائح السلمون
- 🧂 2 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
الخطوات
لتحضير الشيميشوري، أضف الثوم والبصل إلى وعاء الخلاط واخفق 2 أو 3 مرات. أضف الأعشاب وعصير الليمون والخل. اخلط حتى يُفرم ناعماً.
مع تشغيل الخلاط، اسكب ببطء زيت الزيتون لتكوين مستحلب. أضف قشر الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة واخلط حتى يصبح ناعماً. قلب رقائق الفلفل الأحمر. احفظها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
جهز شواية خارجية للطهي المباشر على حرارة عالية، 450 إلى 550 درجة فهرنهايت (230 إلى 290 درجة مئوية).
قم بتغطية جانب اللحم من شرائح السلمون بالزيت بسخاء وتبّل بالتساوي باستخدام الثوم المجفف والتوابل الإيطالية والملح والفلفل. اشوي السلمون، مع وضع الجلد لأسفل، على حرارة عالية مباشرة لمدة 6 إلى 8 دقائق.
اقلِب السلمون، وأغلق الغطاء، واستمر في الطهي حتى يتفتت السمك بسهولة بشوكة، لمدة 4 إلى 6 دقائق إضافية. انقله إلى طبق ليستريح لمدة 1 إلى 2 دقيقة. اسحب جلد السلمون من الشرائح وقدمه مع الشيميشوري.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
309
سعرات حرارية
- 19gبروتين
- 3gكربوهيدرات
- 24gدهون
💡 نصائح
للحصول على صلصة شيميشوري أنعم، يمكنك تقطيع الأعشاب ناعماً باليد بعد الخلط.تأكد من تسخين الشواية بشكل صحيح لضمان الطهي المتساوي والحصول على سطح محمص جميل.يمكنك توفير المزيد من المال باستخدام شرائح السلمون المجمدة بدلاً من الطازجة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.