
الفطر البرتوبيللو المشوي مع مهروس الفاصولياء البيضاء وصلصة الهريسة
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 13 Min
- 4 عدد الوجبات
- $10
الفطر البرتوبيللو المشوي مع مهروس الفاصولياء البيضاء وصلصة الهريسة
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 13 Min
- 4 عدد الوجبات
- $10
المكونات
صلصة الهريسة
- فلفل أحمر مشوي، مقشر ومفروم
- 🧅 2 ملعقتان كبيرتان من الكراث المفروم
- 🧄 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم
- 🍋 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ¾ ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- رشة واحدة من الكمون المطحون
- رشة واحدة من الفلفل الأسود المطحون
- رشة واحدة من الفلفل الحار
مهروس الفاصولياء
- 2 كوب فاصولياء كانيليني معلبة
- 💧 2 كوب ماء، أو حسب الحاجة
- 2 ملعقتان صغيرتان زيت الكمأة
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الفطر المشوي
- 🍄 4 قبعات كبيرة من الفطر البرتوبيللو
- 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- ½ كوب مرق خضروات
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الخطوات
امزج الفلفل الأحمر المشوي، الكراث، الثوم، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، النعناع، عصير الليمون، خردل ديجون، الكزبرة، نصف ملعقة صغيرة من الملح، رقائق الفلفل الأحمر، الكمون، الفلفل الأسود والفلفل الحار لتحضير صلصة الهريسة.
يُمزج الفاصولياء والكمية المطلوبة من الماء في قدر صغير على نار متوسطة-منخفضة؛ يُسخن حتى يصبح دافئاً. يُصفى.
اهرس الفاصولياء المصفاة مع زيت الكمأة، الملح والفلفل في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً.
سخّن الشواية على حرارة متوسطة. ادهن غطاء الفطر بزيت الزيتون من الجهتين؛ تبّله بالملح والفلفل.
اشوي الفطر، جانب الخياشيم للأعلى، مع دهنها بشكل متكرر بمرق الخضروات، لمدة 4 دقائق لكل جانب.
ضع على كل غطاء فطر مشوي نصف كوب من مهروس الفاصولياء وملعقتان كبيرتان من صلصة الهريسة قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
312
سعرات حرارية
- 17gبروتين
- 45gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
لتحضير صلصة هريسة أكثر حراكة، أضف المزيد من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر.يمكنك تحضير صلصة الهريسة ومهروس الفاصولياء مسبقاً لتجميع الوجبة بشكل أسرع.استخدم الفطر البرتوبيللو الطازج للحصول على أفضل قوام ونكهة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.