نظف الفطر وأزل السيقان، واحتفظ بها لاستخدام آخر. ضع غطاء الفطر بجانب الخياشيم للأعلى في طبق ضحل.

قم بخلط زيت الكانولا، الخل البلسمي، البصل المفروم، والثوم المفروم في وعاء صغير.

اسكب خليط التتبيلة بالتساوي فوق أغطية الفطر واتركها تتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية وادهن الأغطية.