وزّع المايونيز على جانب واحد من كل شريحة خبز. ضع شرائح اللحم والجبن البروفولون والفلفل الأحمر المشوي فوق إحدى الشرائح، ثم غطِّها بالشريحة الأخرى بحيث يكون جانب المايونيز إلى الأسفل.

سخّن صينية الشواء على نار متوسطة. ضع الساندويتش على الصينية الساخنة. ضع مقلاة ثقيلة أخرى فوق الساندويتش، ثم أضف علبتين ثقيلتين أعلى المقلاة. اضغط على العلب لتضغط على الساندويتش.