سلطة لحم الضأن المشوي
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
سلطة لحم الضأن المشوي
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
المكونات
الخضروات
- 3 بصل أخضر
- 6 أكواب من ملفوف السافوي أو نابا أو الملفوف الأخضر المبشور
- 🥕 2 جزر
- 1 جيكاما صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
البروتين
- 12 أونصة من لحم الضأن الخالي من العظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مواد البقالة
- 2 ملعقة كبيرة من بذور السمسم الأسود أو الأبيض
- 4 أسياخ خيزران
الخطوات
امزج مكونات التتبيلة وقسمها بالتساوي.
ضع مكعبات لحم الضأن في طبق زجاجي واسكب نصف التتبيلة فوق اللحم.
غطِّ واحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
في وعاء كبير، قلّب الملفوف والجزر والجيكاما (اختياري) والبصل وبذور السمسم.
أزل لحم الضأن وتخلص من التتبيلة.
انقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة وقسم لحم الضأن بين 4 أسياخ.
على الشواية الساخنة، اشوي أسياخ لحم الضأن لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج حسب الرغبة.
أزل لحم الضأن من الأسياخ وأضفه إلى السلطة وقلّب لدمجه.
للتقديم، قسّم السلطة بالتساوي بين أربع أطباق واسكب التتبيلة المتبقية.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
260
سعرات حرارية
- 23gبروتين
- 20gكربوهيدرات
- 9gدهون
💡 نصائح
نقع أسياخ الخيزران لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يمنعها من الاحتراق أثناء الشواء.استخدام ملفوف السافوي أو نابا يضيف قوامًا فريدًا وقيمة غذائية إضافية للسلطة.تأكد من أن لحم الضأن متبل بالتساوي لمدة ساعتين على الأقل للحصول على نكهة مميزة.تقطيع الجيكاما إلى شرائح رقيقة يضيف هشاشة وحلاوة للطبق.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.