سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطبخ وقلّب اللحم المفروم والبصل المفروم حتى يصبح بني اللون ومفتتًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.

أضف صلصة التشيلي والسكر البني. اشطف عبوة صلصة التشيلي بالماء لتحصل على بقايا الصلصة؛ أضفها إلى خليط اللحم. قلب، خفف الحرارة، واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. أزلها من الحرارة.

ادهن جانبًا واحدًا من شريحتي خبز بالزبدة. ضع إحدى الشرائح، الجانب المدهون بالزبدة إلى الأسفل، في مقلاة على نار متوسطة. ضع طبقة من شريحة واحدة من الجبن الأمريكي، كمية من خليط سلوبّي جو، شريحة أخرى من الجبن، والقطعة الثانية من الخبز، الجانب المدهون بالزبدة إلى الأعلى. اطبخ حتى يصبح لونه بنيًا ويذوب الجبن لمدة 3 إلى 5 دقائق. اقلب وكرر على الجانب الآخر.