env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

فطيرة التقليد بالطماطم الخضراء

تكلفة $10, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • المنتجات الطازجة

    • 🍅 2 كوب من الطماطم الخضراء المفرومة
    • 🍏 2 كوب من التفاح الأخضر الحامض المقشر والمقطع

  • المخزن

    • 1 كوب من السكر البني المعبأ بإحكام
    • ½ كوب من الزبيب المفروم
    • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
    • 🧈 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
    • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة من الملح
    • ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

  • المعجنات

    • عجينة فطيرة واحدة بقطر 9 بوصات لقشرة مزدوجة

الخطوات

1

يُمزج الطماطم، التفاح، السكر البني، الزبيب، الخل، الزبدة، القرفة، الملح، جوزة الطيب والقرنفل في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة؛ يُطهى مع التحريك حتى الغليان وتقلص الحجم قليلاً، حوالي 25 دقيقة. يُترك الحشوة لتبرد قليلاً لمدة 15 دقيقة.

2

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). ضع قشرة الفطيرة في قالب فطيرة بقطر 9 بوصات.

3

يُسكب الحشو في قشرة الفطيرة؛ يُغطى بقشرة الفطيرة المتبقية. يُضغط على حافة القشرة معًا لإغلاقها.

4

تُخبز في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. تُخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)؛ استمر في الخبز حتى يصبح لونه ذهبياً وبنياً، لمدة 20 إلى 25 دقيقة إضافية.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

402

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 62g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن حشوة الفطيرة قد بردت قليلاً فقط قبل صبها في القشرة لتجنب التفتيح.للحصول على قشرة أكثر هشاشة، ضع الفطيرة على الرف السفلي للفرن أثناء الخبز.إضافة ملعقة صغيرة من التابيوكا إلى القشرة السفلية يمكن أن تساعد في امتصاص السائل الزائد للحصول على تناسق أفضل.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.