اللحم المفروم بالطماطم الخضراء
تكلفة $50, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 120 عدد الوجبات
- $50
اللحم المفروم بالطماطم الخضراء
تكلفة $50, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 120 عدد الوجبات
- $50
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🍅 8 أرباع من الطماطم الخضراء، مفرومة
- 🍎 8 أرباع من التفاح المفروم، مقطوعة النوى
- نصف رطل من شحم البقر
- 🟤 6 أرطال من السكر البني
- 🧴 1 كوب خل أبيض مقطر
- 🧂 2 ملعقتان كبيرتان ملح
- 🌰 2 ملعقتان كبيرتان قرفة مطحونة
- 2 ملعقتان كبيرتان قرنفل مطحون
- 2 ملعقتان كبيرتان بهار مطحون
- 🍇 2 رطل من الزبيب
- 32 أوقية قشر الحمضيات المسكر (اختياري)
- 🍊 7 برتقالات كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى أقسام وقطع صغيرة الحجم
- 🍋 2 ليمون مفروم ناعماً
الخطوات
في قدر كبير جداً، اخلطي الطماطم الخضراء والتفاح وشحم البقر (أو الزيت) والسكر البني والخل والبرتقال المفروم والليمون المفروم والزبيب وقشر الحمضيات المسكر. تبلي بالملح والقرفة والقرنفل والبهارات. غطيه، واطهيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات.
قم بتعقيم 30 برطمانات (سعة 1 باينت) وأغطيتها حسب تعليمات الشركة المصنعة.
اسكب الحشوة في البرطمانات المعقمة، مع ترك مسافة 1/2 بوصة من الأعلى. امسح حواف البرطمانات بقطعة قماش نظيفة ورطبة. غطيها بأغطية، واربط الحلقات عليها.
سخّن الماء في معقم الماء الساخن. ضع البرطمانات في الرف، وقم بخفضها ببطء فيه. يجب أن يغطي الماء البرطمانات بالكامل ويجب أن يكون ساخناً ولكن غير مغلي. أحضر الماء ليغلي، وقم بالمعالجة لمدة 10 دقائق.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
179
سعرات حرارية
- 1gبروتين
- 42gكربوهيدرات
- 2gدهون
💡 نصائح
لإصدار نباتي، استبدل شحم البقر بشحم نباتي أو زيت جوز الهند.احفظ البرطمانات المغلقة في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى سنة واحدة.يمكن استخدام هذا اللحم المفروم كحشوة للفطائر أو الكوكيز أو الكعك. للحصول على نكهة إضافية، قدمه مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.