
سلطة الكوسكوس اليونانية
تكلفة $7.5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 3 عدد الوجبات
- $7.5
سلطة الكوسكوس اليونانية
تكلفة $7.5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 3 عدد الوجبات
- $7.5
المكونات
Base
- 💧 ½ كوب ماء
- ¼ كوب مرق دجاج
- ½ كوب كوسكوس بيرل (إسرائيلي)
- 1 كوب حمص معلب (فول الحمص)، مغسول ومصفى
- 🍅 ¼ كوب طماطم مجففة بالشمس مقطعة
- ¼ كوب زيتون كالاماتا شرائح
- 2 ملعقة كبيرة جبن فيتا مفتت
Dressing
- 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض
- 🍋 1½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 🧄 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الخطوات
يُسكب الماء ومرق الدجاج في قدر؛ يُضاف الثوم ويُحرّك المزيج ويُترك حتى الغليان. يُضاف الكوسكوس، تُغطّى القدر وتُزال عن النار. اترك الكوسكوس حتى يتم امتصاص الماء لمدة حوالي 5 دقائق؛ يُخفق باستخدام شوكة. اترك الكوسكوس ليبرد إلى درجة حرارة دافئة.
يُقلب الكوسكوس والحمص والطماطم المجففة والزيتون وجبن الفيتا بلطف في وعاء تقديم كبير.
لتحضير الصلصة: اخلط خل النبيذ الأبيض وعصير الليمون والأوريجانو والفلفل الأسود في وعاء صغير حتى يتجانس الخليط جيدًا. يُسكب فوق خليط الكوسكوس؛ يُقلب مرة أخرى للتقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
254
سعرات حرارية
- 9gبروتين
- 42gكربوهيدرات
- 6gدهون
💡 نصائح
للحصول على نسخة نباتية، استبدل جبن الفيتا بجبن نباتي أو احذفه تمامًا.إذا كنت تفضل نكهة أكثر حمضية، زد من عصير الليمون أو خل النبيذ الأبيض في الصلصة.يمكن تحضير هذا السلطة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.