اجمع كل المكونات.

أضف البطاطس مع قشرها إلى وعاء كبير؛ املأه بالماء الكافي لتغطية البطاطس بالكامل. احضره لدرجة الغليان، خفض الحرارة إلى متوسطة، واتركها تطهى حتى يمكن اختراق البطاطس بسهولة باستخدام شوكة (20-30 دقيقة). صفي البطاطس ولكن لا تشطفيها. قشري البطاطس عندما تبرد بما فيه الكفاية، واتركيها كاملة. غطيها واحتفظي بها في الثلاجة حتى تكون جاهزة لتحضير السلطة، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل.

سخن وعاء من الماء حتى يغلي. ضع البيض البارد بعناية باستخدام ملعقة واسلقه لمدة 7 دقائق و 22 ثانية. صفي الماء؛ اسكب الماء البارد على البيض لإيقاف عملية الغليان. قشره فوراً تحت الماء الجاري البارد. قم بتقطيع 5 بيضات لإضافتها للسلطة، وقطع بيضتين إلى أسافين للتزيين؛ اتركهم جانباً.

قطّع البطاطس إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة، وامزجها مع البصل المفروم في وعاء كبير.

امزج المخللات المقطعة والنقانق في وعاء منفصل.

قلّب المرق وعصير المخلل والخل والخردل معًا في مقلاة واتجه لدرجة الغليان. أضف الملح والفلفل والسكر حسب الذوق. اتركه ليبرد قليلاً، ثم اسكبه فوق مزيج البطاطس والبصل واتركه ينقع لمدة 10 دقائق. اطوي المايونيز. أضف البيض المفروم ومزيج المخللات.