سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينيتين للخبز بقياس 8x8 إنش.

أحضر الماء والزبيب ليغلي في قدر؛ اطبخ حتى يصبح الزبيب منتفخًا، حوالي دقيقتين. صفي وبرد الزبيب؛ احتفظ بماء الزبيب.

اخلط 3 أكواب من الطحين والقرفة ومسحوق الخبز والبيكنج صودا والملح معًا في وعاء.

ضع الجوز و2 ملعقة كبيرة من الطحين في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق؛ أغلق ورجّ الكيس حتى يُغطى الجوز بالكامل. صب الجوز في مصفاة وارجع الطحين الزائد.

اخفق السكر والزيت والبيض وماء الزبيب المبرد معًا في وعاء؛ أضف الفواكه المسكرة.

أضف خليط الطحين، نصف كوب في كل مرة، إلى خليط السكر حتى يتماسك تمامًا؛ أضف الزبيب والجوز.

املأ القوالب المحضرة قليلاً أكثر من النصف.