env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كوكيز السكر خالية من الجلوتين

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 40 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • الكوكيز

    • 2 ½ كوب طحين خالي من الجلوتين
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب سكر أبيض
    • ¾ كوب زبدة غير مملحة، طرية
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 🥚 2 بيض كبير

  • التزيين

    • ¼ كوب جبن كريمي، طري
    • ¼ كوب زبدة غير مملحة، طرية
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 1 ½ كوب سكر بودرة

الخطوات

1

اجمع كل المكونات.

2

اخلط الطحين الخالي من الجلوتين مع البيكنج بودر والملح في وعاء.

3

اخفق السكر الأبيض مع الزبدة والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح كريميًا، حوالي 3 إلى 4 دقائق. أضف البيض واحدًا تلو الآخر واخفق حتى يصبح ناعمًا.

4

اخلط تدريجيًا خليط الطحين حتى تتكون عجينة.

5

شكّل العجينة على شكل كرة. غلفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

6

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) وقم بتبطين صواني الخبز بورق زبدة أو سجادات.

7

افرد العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالطحين واستخدم قوالب الكوكيز لقطع الأشكال. ضع الكوكيز على صواني الخبز المُعدة.

8

اخبز الكوكيز حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني، حوالي 10 دقائق. دع الكوكيز يبرد قليلاً على الصينية قبل نقله إلى رف التبريد.

9

بينما تبرد الكوكيز، اخفق جبن الكريم والزبدة والفانيليا للتزيين. أضف السكر البودرة تدريجيًا واخفق حتى يصبح ناعمًا.

10

وزع التزيين على الكوكيز المبرد.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

88

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 10g
    كربوهيدرات
  • 5g
    دهون

💡 نصائح

وضع العجينة في الثلاجة يساعد في الحفاظ على شكل الكوكيز.استخدم ورق الزبدة لمنع الالتصاق وتسهيل التنظيف.زيّن الكوكيز برذاذ الطعام أو الجليتر الصالح للأكل لإضفاء لمسة إضافية.احفظ الكوكيز المتبقي في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.