
كوكيز ساندويتش خالية من الجلوتين مع دولتشي دي ليتشي (ألفاخوريس)
تكلفة $12, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 عدد الوجبات
- $12
كوكيز ساندويتش خالية من الجلوتين مع دولتشي دي ليتشي (ألفاخوريس)
تكلفة $12, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 عدد الوجبات
- $12
المكونات
المكونات الجافة
- 2 ½ كوب نشا ذرة
- 1 كوب دقيق خالٍ من الجلوتين متعدد الاستخدامات للخبز
- 2 ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
المكونات الرطبة
- 🧈 1 كوب زبدة غير مملحة، طرية
- ¾ كوب سكر أبيض
- 2 ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المفروم
- ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 (11.5 أوقية) برطمان دولتشي دي ليتشي
أخرى
- ½ كوب جوز الهند المبشور
الخطوات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صفيحتين للخبز بورق الزبدة.
اخفق نشا الذرة والدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز معًا في وعاء كبير؛ اتركه جانبًا.
اخفق الزبدة والسكر معًا في وعاء منفصل باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف صفار البيض، واحدًا تلو الآخر، حتى يمتزج جيدًا، واضف قشر الليمون ومستخلص الفانيليا مع صفار البيض الأخير. اخلط في خليط الدقيق بملعقة، واخلط حتى تتماسك العجينة وتشكل كرة. لفها بغلاف بلاستيكي؛ ضعها في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة.
افرد العجين بسمك حوالي ¼ بوصة؛ قم بتقطيعها باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط المستديرة الصغيرة وضعها على صفائح الخبز المُجهزة.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتماسك ولكن لا يتحول إلى اللون البني، من 7 إلى 10 دقائق. انقلها فورًا لتبرد على رف سلكي.
وزع الجانب المسطح لأحد الكوكيز بـ 1 ملعقة صغيرة من دولتشي دي ليتشي. اضغط عليه مع كوكيز آخر حتى يخرج الحشو على الجوانب؛ قم بلف الجوانب في جوز الهند المبشور. كرر ذلك مع الكوكيز المتبقية ودولتشي دي ليتشي وجوز الهند.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
222
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 31gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
تبريد العجينة يجعل من السهل دحرجتها وتقطيعها، مما يؤدي إلى الحصول على كوكيز مرتبة.يمكن أن تكون دولتشي دي ليتشي محلية الصنع أو مشتراة من المتجر حسب الرغبة بالراحة.استخدم قاطعة ملفات تعريف الارتباط المستديرة الصغيرة للحصول على شكل الألفاخور التقليدي.للحصول على لمسة إضافية، حاول غمس الكوكيز النهائي نصفها في الشوكولاتة المذابة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.