env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

سكونز اليقطين الخالية من الغلوتين

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 2 كوب طحين خالي من الغلوتين
    • ½ كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر خالية من الغلوتين
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
    • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

  • المكونات السائلة

    • 1 عود زبدة، مجمدة
    • ½ كوب هريس اليقطين
    • 🥛 ⅓ كوب كريمة ثقيلة
    • 🥚 1 بيضة
    • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

  • الطلاء

    • 1 كوب سكر بودرة
    • 🥛 3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
    • ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
    • ½ ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين

  • الإضافات

    • 🥛 2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
    • 1 ملعقة كبيرة سكر توربينادو

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وقم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.

2

في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر البني ومسحوق الخبز والقرفة وبيكربونات الصوديوم والملح وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل. ثم ابشر الزبدة المجمدة وأضفها إلى الخليط واخلط باستخدام مفرمة المعجنات حتى يصبح الخليط مثل الفتات.

3

اخلط هريس اليقطين مع ⅓ كوب من الكريمة الثقيلة والبيض ومستخلص الفانيليا في وعاء آخر. أضف هذا الخليط إلى الخليط الفتاتي وشكل العجين.

4

افرد العداد على المنضدة واليدين بالدقيق قليلاً. شكّل العجين على شكل مستطيل (سمكه 1 إنش)، قسمه إلى نصفين، ثم قم بتقسيم كل نصف إلى 6 مثلثات. ضع المثلثات على صينية الخبز المحضرة، وادهنها بالكريمة الثقيلة ورشي السكر التوربينادو.

5

اخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. دعها تبرد على رف سلكي.

6

جهز الطلاء عن طريق خلط السكر البودرة والكريمة الثقيلة ومستخلص الفانيليا وبهارات فطيرة اليقطين. أضف الطلاء إلى كيس قابل للإغلاق، قم بقص إحدى الزوايا، واسكب فوق الكعكات المبردة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

281

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 39g
    كربوهيدرات
  • 14g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الزبدة المجمدة للحصول على قوام طري ومتجدد الهواء.شكّل العجين على ورق الزبدة لسهولة التنظيف.أضف توابل إضافية مثل الهيل لتحسين النكهة بطريقة مميزة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.