env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

رقاقات الثلج بالزنجبيل

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 30 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 2 كوب طحين متعدد الاستعمال
    • 2 ملعقة طعام طحين متعدد الاستعمال
    • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
    • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
    • 1 ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح ناعم
    • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (اختياري)
    • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)

  • المكونات الرطبة

    • 🧈 12 ملعقة طعام زبدة غير مملحة، طرية
    • 🍚 ⅔ كوب سكر أبيض
    • ¼ كوب دبس
    • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 🥚 1 بيضة كبيرة

  • الزينة

    • 1 كوب سكر بودرة
    • 💧 4 ملاعق صغيرة ماء، أو حسب الحاجة

الخطوات

1

اجمع جميع المكونات.

2

اخلط جميع المكونات الجافة في وعاء كبير حتى تختلط جيدًا.

3

اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط أصفر باهت وكريمي، حوالي دقيقتين. أضف الدبس والفانيليا والبيض واخفق حتى يتجانس الخليط جيدًا.

4

أضف خليط الطحين إلى خليط الزبدة وقلّب حتى يختفي الطحين.

5

غطِ العجينة بورق بلاستيك على شكل مستطيل وضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، حوالي ساعة واحدة.

6

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وضع قطعة سيليكون على صينية الخبز.

7

قطّع العجين البارد إلى قطع، شكّل نجوم ذات ستة رؤوس وضعها على صينية الخبز المجهزة.

8

اخبز الكوكيز لمدة 12 دقيقة للقوام الطري أو 15 دقيقة للقوام المقرمش. اتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة على رف التبريد.

9

حضّر الزينة عن طريق خلط السكر البودرة والماء حتى يتم تشكيل شريط. انقله إلى كيس تزيين وزيّن الكوكيز بتصاميم الثلوج.

10

قدّم واستمتع!

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

91

سعرات حرارية

  • 0g
    بروتين
  • 12g
    كربوهيدرات
  • 5g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على كوكيز أكثر طراوة، تأكد من عدم الإفراط في الخبز.استخدم دبس عالي الجودة للحصول على نكهة أغنى.إذا كانت الزينة سميكة جدًا، أضف الماء ملعقة صغيرة في كل مرة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.